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Autore: AutoreVane72
Inserito da: Inserito daVanessa   Data:Data di inserimento 2006-05-13 01:52
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Per due persone:
600 g di spezzatino di vitello/vitellone magro
150 g di polpa di pomodoro
3 cipolle medie
3-4 foglie di alloro
1 cucchiaio da tavola di olio
1 bicchiere di aceto di vino rosso
paprica (30 g), semi di cumino (4-5), maggiorana (30 g), sale, pepe

Tagliare le cipolle a pezzettini e rosolare con un goccio di acqua e l'olio, aggiungere il bicchiere di aceto. Passare lo spezzatino nella farina bianca ed aggiungerlo col resto dei componenti alle cipolle. Cuocere a fuoco lento per circa tre ore.